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Une offre complète pour le traitement de vos biodéchets

L’association Les Détritivores propose un service professionnel de sensibilisation, de collecte, de compostage et de valorisation des déchets organiques produits par les acteurs de la restauration et de la vente de produits alimentaires de proximité.

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Sensibilisation

Nous sensibilisons les convives de votre établissement (deux séances sur le service du midi par nos équipes, interventions ponctuelles en cours d’année) et formons votre personnel en cuisine. Nous vous fournissons également des supports de communication (affiches, kakémonos, triptyques sur chaque table).
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Mise à disposition de bacs

En fonction de la quantité de biodéchets générée par votre activité nous vous proposons des bacs adaptés à vos contraintes où seront stockés vos déchets de cuisine et de table. Ces bacs sont équipés de sacs étanches afin d’éviter les éventuelles nuisances.
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Collecte

Nous convenons avec chaque restaurateur d’une fréquence de collecte adaptée. Nous évaluons et traçons vos volumes de biodéchets et les acheminons sur la plateforme de compostage de proximité la plus proche. Ces collectes sont effectuées avec un principe « dépôt d’un bac vide contre un bac plein ». Les bacs sont lavés et désinfectés à chaque rotation afin d'assurer une hygiène irréprochable, conformément à la réglementation.
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Valorisation

Le traitement de vos biodéchets est assuré sur micro-plateforme de compostage, au plus près de votre établissement. Les Détritivores assurent les différentes étapes du processus de compostage et garantissent la production d’un compost d’excellente qualité.
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Redistribution

Les Détritivores mettent à disposition des jardiniers urbains un compost 100% naturel, sans aucun intrant chimique ni additif, bénéfique à l’amendement de leur sol. L’utilisation de ce compost est possible pour vos espaces verts, ou peut être distribué à vos convives.
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Au travers de cette activité, Les Détritivores :

Créent de nouveaux emplois pérennes pour des personnes en difficulté sociale et professionnelle d’accès à l’emploi

Œuvrent pour une utilisation raisonnable des ressources naturelles, luttent contre le gaspillage alimentaire et contribuent à la diminution des émissions de CO2

Évitent l’enfouissement ou l’incinération des biodéchets de restauration

Renforcent l’engagement RSE (Responsabilité sociétale des entreprises) des organisations privées et publiques

Nos partenaires